“朋友送了一团生的糯米粉，就是那种已经揉好了，直接可以包上馅，做成圆子的湿粉。
在我们这里，都喜欢吃糯米做成的圆子，如果说口感的话，赤豆馅，红枣馅都不错，那是甜的，如果想吃咸的，用萝卜做馅，是首选。
这次用只萝卜没放肉，因为LG说肉吃多了不好，所以用了全素的，吃起来，味道也不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤
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1准备好食材 -
2萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。 -
3萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份 -
4锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。 -
5放入萝卜丝，加盐，鸡精， -
6麻油，胡椒粉，搅拌均匀 -
7把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆 -
8在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆， -
9在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子 -
10用大火蒸10分钟 -
11用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。
小窍门
1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。
2.如果是纯糯米的，蒸好了不容易成形，应该加些米粉才好。
2.如果是纯糯米的，蒸好了不容易成形，应该加些米粉才好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜