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诗文
王鸽炖芸豆土豆
释义
“最后一只大王鸽,煮汤少爷是不喜欢吃的,用来炖土豆吧。”
食材明细
主料
大王鸽
1只
土豆
1个
芸豆
一小把
辅料
食用油
半匙
清水
适量
调料
葱
小许
花椒八角
小许
食盐
1.5g
生抽
8g
鸡精
1g
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
王鸽炖芸豆土豆的做法步骤
1
芸豆洗净掰成段,土豆去皮洗净切块。
2
葱姜切碎。
3
王鸽处理干净分成块,冷水下锅焯水,焯好水洗净浮沫备用。
4
热锅冷油,油热放花椒八角和食盐。
5
放蔬菜。
6
翻炒均匀放王鸽。
7
翻炒。
8
放生抽。
9
炒均匀。
10
放清水。
11
盖锅盖,大火烧开,改种小火炖煮。
12
汤汁不多的时候放鸡精。
13
拌匀即可起锅。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:06:50