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诗文 葱香鸡蛋饼
释义
葱香鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱香鸡蛋饼的做法步骤

  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    面粉放碗中,加适量水、盐和胡椒粉(也可不放,根据个人喜好)调成稀面糊,醒15分钟左右,鸡蛋打成蛋液,葱切成小葱花备用。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    电煎锅中倒少量花生油,电锅温度不要太高,将面糊倒入锅中,旋转锅使之摊成一个圆饼。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    待饼表面凝固,倒入蛋液,将整个饼铺满。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    蛋液基本凝固后,再撒上葱花煎一会。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    用铲子将饼从中间对折继续煎。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    最后将饼两面煎至金黄即可,再按此方法将其余的饼煎熟。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    再重复以上步骤,将其余的饼煎好即可。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    可以将饼从中间切开。
  • 葱香鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    可根据个人口味,蘸辣酱或甜面酱,吃起来味道更好。
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更新时间:2025/3/13 14:37:17