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诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 1斤半
  • 花椒 8粒
  • 大料 一个
  • 冰糖 5粒
  • 大茴香 适量
  • 适量
  • 香叶 4片
  • 一段
  • 干辣椒 1个
  • 3片
辅料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    肉切成块,用水抄下捞出,
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    炒锅放适量油烧热放(花椒、大料、葱、姜、辣椒、香叶、茴香)爆香放肉翻炒出微出油,放(老抽、生抽,醋、料酒,冰糖)翻炒出色添水
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    大火烧开放到炖锅里小火炖20分放盐继续炖、大概肉都软烂了,肥肉都不腻了大火烤干出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   午餐  
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更新时间:2025/3/15 16:01:03