“下饭菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1猪肉洗净冷水下锅煮至熟透 -
2猪肉煮熟后凉凉切薄片 -
3蒜切片，蒜苗切斜段 -
4热锅倒油，下蒜片爆香 -
5下肉片煎至两面微黄，倒入适量料酒炒香 -
6加入一勺豆瓣酱、蚝油翻炒均匀 -
7加入半勺糖拌匀 -
8倒入蒜苗 -
9翻炒均匀即可 -
10装盘
小窍门
豆瓣酱有咸味，所以不用加盐了。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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