“超级简单的西红柿鸡蛋汤哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
-
1因为中午我自己在家吃饭，所以一人分的鸡蛋汤只要一个小小的西红柿就够了哦~ -
2还有一根葱~~ -
3把西红柿切成小块，葱切适量就可以~~不用放一整根~ -
4炒锅里放花生油烧热~ -
5放入葱花炒出香味~~ -
6然后放入西红柿，多炒一会，我喜欢把西红柿炒成番茄酱那种感觉，生生的不好吃~~ -
7然后加入适量的水，根据自己的饭量随意就可以~~ -
8将一个鸡蛋打入碗中，打散~~ -
9水烧开后把鸡蛋一点点倒进去，边用筷子在碗里打着边倒，那样打出来的鸡蛋花很好~~ -
10等锅烧开，放入适量盐调味，OK，大功告成，出锅咯~~
小窍门
鸡蛋倒入锅里以后不要太着急搅拌，那样会把蛋花打得很碎，就不好喝了~~还有倒入鸡蛋后不要煮太久，也就不到一分钟就可以了，鸡蛋很容易熟的，太久了鸡蛋老了就不好喝了哦~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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