“没错~又是鸡汤。
龙口粉丝的口感很丝滑，加进鸡汤里煮，吸收汤汁很鲜美，厚实的香菇肉很有口感，一咬下去就爆出鸡汁，冬天喝上这么一碗鸡汤，暖和和美滋滋~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇粉丝鸡汤的做法步骤
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1粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右，如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟。 -
2鸡肉切块，姜拍碎。
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3香菇（鲜）用小刀划十字花。
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4锅中烧热倒入油，放入姜块爆香。鸡肉倒进去，大火翻炒几下，倒入料酒或白酒，继续翻炒至鸡肉变色。
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5加入水，大火烧开，改小火煮10分钟后放入香菇，再烧开后改小火煮。
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6起锅前5分钟放入粉丝，煮至熟透。
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7出锅前放盐调味，撒上葱花，就可以开吃啦！
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8美味好喝补肾汤。
使用的厨具：汤锅
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