食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
湖南猪油拌粉的做法步骤
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1花生仁小火炒香，搓去外衣，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。大蒜去皮用压蒜器压成泥（或切末），葱切成葱花。
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2锅中放足量水烧开（水要多一些），下入干米粉，小火煮至米粉无硬芯，能用筷子夹断的状态。捞出趁热放入调料碗中，拌匀。
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3再放入花生碎与榨菜即可。
小窍门
油辣椒怕辣者可不放，榨菜也可不放。但花生碎建议不可少，放了会香很多。
所属分类：
小吃
湘菜
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