“家常小炒～萝卜清甜，口感脆爽，非常适合秋季食用哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮香芹炒萝卜的做法步骤
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1备好食材：如图，萝卜去皮洗净备用，香芹，香葱分别清洗干净备用。 -
2炒好的虾皮备用。
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3香芹，香葱分别切成小段备用。
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4萝卜用擦丝器擦成丝备用。
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5煎好的油渣备用。
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6热锅放入油渣（含有猪油），葱白小火煸香。
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7放入适量虾皮一起煸炒出香味。
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8放入萝卜丝大火鄱翻炒一分钟。
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9放入香芹混合炒匀（约一分钟）。
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10调入适量盐，生抽，鸡精翻炒均匀，葱花放入增香。
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11出锅装盘。
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12成品图
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13成品图。
小窍门
萝卜选用嫩一点的，水份足！
擦成丝更易翻炒入味！
擦成丝更易翻炒入味！
使用的厨具：炒锅
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