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诗文 炒冬粉
释义
炒冬粉的做法
“冬粉.哈!这个是我们这里的叫法
也就是我们说的粉丝
东北的蚂蚁上树比较有名,但是闽南地方是不那么炒的
传统的炒法都是下料不一,海鲜、蔬菜、肉类等等
如果你问我那个好吃,呵呵....我感觉我们的炒法好吃多了
毕竟我们下的料搭配多样”

食材明细

主料
  • 粉丝 1包
  • 五花肉 150g
  • 瑶柱 100g
  • 干香菇 10朵
  • 蒜苗 1根
  • 西芹 1根
  • 3片
辅料
  • 酱油 1匙
  • 味精 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炒冬粉的做法步骤

  • 炒冬粉的做法步骤:1
    1
    香菇、瑶柱提前泡水洗洗
  • 炒冬粉的做法步骤:2
    2
    五花肉切小切薄
  • 炒冬粉的做法步骤:3
    3
    粉丝吃的那个,不是你哈。泡水泡软使用
  • 炒冬粉的做法步骤:4
    4
    锅下少许油,爆煸五花肉至干扁
  • 炒冬粉的做法步骤:5
    5
    倒下香菇翻炒,爆香
  • 炒冬粉的做法步骤:6
    6
    下瑶柱、酱油、姜、味精和一碗水,水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气【喜欢辣的朋友可以下一点】
  • 炒冬粉的做法步骤:7
    7
    倒入粉丝翻炒并收水
  • 炒冬粉的做法步骤:8
    8
    熟时水干,倒入西芹和蒜苗翻下即可
  • 炒冬粉的做法步骤:9
    9
    美味的炒粉丝完成【谁不支持我把谁炒了,呵呵...】
  • 炒冬粉的做法步骤:10
    10
    美味
  • 炒冬粉的做法步骤:11
    11
    闽南的炒粉丝希望你喜欢

小窍门

粉丝提前泡软方便炒
材料多样可变,如再加点白菜、鱿鱼等
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:26:29