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诗文 [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年
释义
[香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法
“越来越喜欢小巧精致的东西，小花小草，小盆栽，小的装饰物件，就烘焙来说，?也被这些萌宠们深深诱惑着，前面做了小熊蛋糕，今天又来一个松鼠饼干，都是萌系?的，这个松鼠饼干，看到成品以后，心都快融化了，太可爱了，人一下子就得无比快乐[香兰世家]快乐松鼠饼干穿越童年[香兰世家]”

食材明细

主料
  • 黄油 110克
  • 鸡蛋液（或淡奶油） 50克（或60克）
  • 可可粉 10克
辅料
  • 糖粉 40克
  • 低筋粉 190克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

快乐松鼠饼干的做法步骤

  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：1
    1
    取50克黄油软化以后
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：2
    2
    加入20糖粉搅拌均匀
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：3
    3
    分次加入30克淡奶油（或25克鸡蛋液）
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：4
    4
    搅打均匀后，加入100克低筋粉搅拌均匀并和成团，低筋粉需事先过筛。
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：5
    5
    可可色面团：90克低筋粉和10克可可粉混合过筛
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：6
    6
    60克黄油软化以后，加入20克糖粉搅拌均匀，分次加入30克淡奶油（或25克鸡蛋液）
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：7
    7
    搅打均匀后，加入过筛的粉类
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，并和成面团
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：9
    9
    可可色的面团，用面棍擀成约0.3cm的面皮，用模具压好松鼠身体
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：10
    10
    换一个模具把松鼠的头部切掉
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：11
    11
    另把原色面团擀成约0.3cm的面皮，并用模具取好头部形状
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：12
    12
    放到松鼠身体上去
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：13
    13
    在拼好的饼干上，放一颗杏仁，为了让杏仁不脱落，需要刷点蛋液
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：14
    14
    下火１３０度，上火１６０度，中层，烤约１５分钟
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：15
    15
    把巧克力融化以后，描上鼻子
  • [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年的做法步骤：16
    16
    描上腮红就ｏｋ啦

小窍门

这个饼干，制作面团很简单，需要耐心的是拼制过程，面团需要保湿，如果干了，则不好操作，因为头部和身体是拆分了组装的，需要面团柔软些才好操作，在制作过程中，如果有点软，可适当撒点面粉。烤的时候下火一定要低，如果下火高了，
　　饼干容易变形哦！非常萌的饼干，一定要试试哦~快乐松鼠饼干，穿越童年！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   饼干  
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更新时间：2024/12/22 18:40:21