食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干贝水蒸蛋的做法步骤
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1干贝洗净清水泡发。 -
2鸡蛋打入碗中。
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3干贝用刀背碾碎。
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4将干贝放入蛋液中。
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5加入清水，搅拌均匀，蛋液和清水比例是1：1.2。
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6撇去泡泡，倒入盘中。
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7保鲜膜包上，牙签扎孔，水开蒸15分钟左右。
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8蒸好后少许花生油和生抽调味即可。
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9成品。
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10成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜