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诗文	干贝水蒸蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 辅料 干贝 适量 调料 生抽 适量 花生油 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 干贝水蒸蛋的做法步骤 1 干贝洗净清水泡发。 2 鸡蛋打入碗中。 3 干贝用刀背碾碎。 4 将干贝放入蛋液中。 5 加入清水，搅拌均匀，蛋液和清水比例是1：1.2。 6 撇去泡泡，倒入盘中。 7 保鲜膜包上，牙签扎孔，水开蒸15分钟左右。 8 蒸好后少许花生油和生抽调味即可。 9 成品。 10 成品。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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