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诗文 干贝水蒸蛋
释义
干贝水蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 干贝 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

干贝水蒸蛋的做法步骤

  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:1
    1
    干贝洗净清水泡发。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:3
    3
    干贝用刀背碾碎。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:4
    4
    将干贝放入蛋液中。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:5
    5
    加入清水,搅拌均匀,蛋液和清水比例是1:1.2。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:6
    6
    撇去泡泡,倒入盘中。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:7
    7
    保鲜膜包上,牙签扎孔,水开蒸15分钟左右。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:8
    8
    蒸好后少许花生油和生抽调味即可。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 干贝水蒸蛋的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 0:29:27