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诗文
干贝水蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
干贝
适量
调料
生抽
适量
花生油
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
干贝水蒸蛋的做法步骤
1
干贝洗净清水泡发。
2
鸡蛋打入碗中。
3
干贝用刀背碾碎。
4
将干贝放入蛋液中。
5
加入清水,搅拌均匀,蛋液和清水比例是1:1.2。
6
撇去泡泡,倒入盘中。
7
保鲜膜包上,牙签扎孔,水开蒸15分钟左右。
8
蒸好后少许花生油和生抽调味即可。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:24:30