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诗文 培根芦笋卷
释义
培根芦笋卷的做法
“春天正是吃芦笋的季节,脆甜可口,一股清香就像春天的味道,搭配培根,即可满足肉食动物的口味,又不油不腻.第一次发菜谱,也没有特地准备,图少了些!”

食材明细

主料
  • 培根 6条
  • 芦笋 300克
辅料
  • 食用油 1勺
  • 韭菜 100克
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

培根芦笋卷的做法步骤

  • 1
    每条培根切两半
  • 2
    芦笋从顶穗下部开始刨去外皮,切成比培根宽长约5厘米的段
  • 3
    锅烧热水,放少许油,下芦笋煮开后小火煮约半分钟捞出过凉水
  • 4
    韭菜拆成一根根后煮软,若选择用牙签固定培根,此步可省略
  • 5
    取三根芦笋用一片培根包起来,用熟韭菜叶系好,或用牙签固定
  • 6
    热锅,放少许油,培根本身会煎出油,油量只需让锅表面有油就可以了,依次放入培根卷小火煎至表面略黄即可
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 5:18:39