食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制烤鸡的做法步骤
-
1把鸡洗干净，脖子和鸡爪切下来 -
2烤盘底倒上橄榄油，一盘大蒜掰开来放进去，大蒜不用去皮 -
3土豆去皮切块放进去，西兰花切小个放进去，两个红洋葱去皮切块放进去 -
4撒上海盐、现磨黑椒和一点橄榄油 -
5鸡的内外都要抹上盐和黑胡椒，肚子里塞上迷迭香、百里香或者其它香料，放在烤盘里面 -
6一个柠檬用小刀扎很多孔，塞到鸡的肚子里。鸡淋上橄榄油，撒上香料。 -
7进烤箱，200度，烤80-90分钟。中途可以翻一下蔬菜，或者把烤出来的鸡汁淋到鸡自己身上 -
8然后卸鸡肉装盘。先用刀把鸡腿鸡翅鸡胸割下来，剩下的能割就割，不能割用手撕也行。这个时候的鸡已经很软了，一撕就开。装完盘后撒上一点橄榄油就能开始吃了 -
9烤盘底的汁不要倒掉，可以淋在鸡肉上面，相当美味。
小窍门
注意烤的时候要经常翻，这样比较均匀
使用的厨具：电烤箱
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