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诗文 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)
释义
皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 200g
  • 松花蛋 1个
辅料
  • 酱油 1-2匙
  • 1-2匙
  • 料酒 半匙
  • 一瓣
  • 香油 2-3滴
  • 怪味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法步骤:1
    1
    将松花蛋(皮蛋)用热水烫一分钟。
  • 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法步骤:2
    2
    剥皮,这里需要注意您对蛋的最终形状需求:如果需要规则图形,那么一定要认真剥噢~如果仅是需要块状,粉末状,就可肆意些~
  • 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法步骤:3
    3
    豆腐取食用量,200g的话,一个蛋就足够搭配啦。豆腐的形状也根据您的需求来备,基本上和蛋的状态一致会更合适些:要么都是碎的,要么都是规则的。
  • 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法步骤:4
    4
    这次由于懒懒懒,粉末状走起~将用勺子碾好哒蛋末放到豆腐末上。虽然惭愧,依然可爱??。
  • 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法步骤:5
    5
    蒜和香油依口味可添加也可不添加,可多可少放。醋,酱油,料酒??2:2:0.5。
  • 皮蛋豆腐(松花蛋豆腐)的做法步骤:6
    6
    这次就是酱婶儿的,之前做的规则形式图放在啦首页,敬请进行对比赏析??。

小窍门

如果用刀,小心小心再小心。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 0:02:53