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诗文	拔丝地瓜
释义	食材明细 主料 地瓜 适量就好 辅料 白糖 放多一点 甜味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 拔丝地瓜的做法步骤 1 先把地瓜削皮，然后切成小方块块状。 2 锅中放入油，把地瓜放进去炸。 3 把地瓜炸至熟了即可，不知道熟没熟可以用筷子夹一下看熟了没有。 4 锅中放进白糖，来回翻炒，火候小火。 5 把白糖翻炒至黏糊状即可。 6 然后把地瓜与白糖来火翻炒，，翻炒至可以拔丝即可。 7 最后把它放进碗中即可食用。 小窍门 记得翻炒的时候要用小火噢，火候要掌控好。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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