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诗文	韭菜油饼
释义	食材明细 主料 面粉 500克 韭菜 适量 辅料 橄榄油 适量 花生油 适量 盐 少许 开水 适量 冷水 适量 咸香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 韭菜油饼的做法步骤 1 准备好面粉。 2 一半到入开水，搅拌均匀。 3 另一半到入冷水，交成絮壮。 4 到入一勺花生油。 5 揉成光滑的面团，不要太硬了，软一点更好吃，醒面20分钟。 6 韭菜洗净切好。 7 醒好的面团不要揉，直接按扁。 8 擀成薄饼，越薄越好。 9 撒上少许盐，抹匀。 10 抹上一层橄榄油。 11 韭菜撒的均匀一点。 12 在一边慢慢卷起来。 13 分成大小均匀的面块。 14 两边的口捏紧。 15 按扁，做成饼坯，醒10分钟。 16 擀成薄饼。 17 锅内放花生油，放入饼，慢慢煎，看到有鼓起泡了，就反面。 18 两面烙至金黄，就熟了。 19 香软的韭菜油饼就做好了。 20 不用吃菜也能吃饱，太香了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   家常菜
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