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诗文
韭菜油饼
释义
食材明细
主料
面粉
500克
韭菜
适量
辅料
橄榄油
适量
花生油
适量
盐
少许
开水
适量
冷水
适量
咸香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜油饼的做法步骤
1
准备好面粉。
2
一半到入开水,搅拌均匀。
3
另一半到入冷水,交成絮壮。
4
到入一勺花生油。
5
揉成光滑的面团,不要太硬了,软一点更好吃,醒面20分钟。
6
韭菜洗净切好。
7
醒好的面团不要揉,直接按扁。
8
擀成薄饼,越薄越好。
9
撒上少许盐,抹匀。
10
抹上一层橄榄油。
11
韭菜撒的均匀一点。
12
在一边慢慢卷起来。
13
分成大小均匀的面块。
14
两边的口捏紧。
15
按扁,做成饼坯,醒10分钟。
16
擀成薄饼。
17
锅内放花生油,放入饼,慢慢煎,看到有鼓起泡了,就反面。
18
两面烙至金黄,就熟了。
19
香软的韭菜油饼就做好了。
20
不用吃菜也能吃饱,太香了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:21:39