网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
烧卖
释义
食材明细
主料
面粉
100克
葛粉
20克
开水
60克
盐
少许
香菜
适量(装饰用)
辅料(馅料)
糯米
适量
香肠
一根
干辣椒
一个(不喜欢的话也可以不放)
洋葱
适量
胡萝卜
小半根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
食用碱
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烧卖的做法步骤
1
葱用食用碱泡10分钟。
2
切成末,用少许油拌匀待用。
3
糯米加比平时煮饭稍少的水,放入电饭煲中蒸熟(蒸成稍硬的糯米饭)。
4
准备好其它的食材。
5
除香菜外,所有的食材都切成末。
6
起锅烧油。
7
油七成热时,下入香肠粒翻炒均匀,煸香。
8
下入辣椒、洋葱粒和胡萝卜粒翻炒断生。
9
加入糯米饭翻拌均匀。
10
加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味,最后加入葱花,翻拌均匀。
11
烧卖的馅料就好了。
12
面粉+葛粉和少许盐加入开水搅拌成面絮,再揉成光滑的烫面面团。
13
搓成长条。
14
切成10克左右的均匀的小剂子。
15
擀成直径约8cm左右的圆面片,中间厚,边上薄。
16
边缘一折一放。
17
折成薄薄的裙边状。
18
取出一个烧卖皮。
19
放入糯米馅料。
20
用虎口尽量挤拢,边缘成花边。
21
依次做完生胚。
22
摆在蒸锅中,大火烧开水,出汽后转中小火蒸8分钟。
23
好了??。
24
香菜梗用开水烫一下,变软。
25
扎在烧卖上部装饰一下。
26
成品图。
27
成品图。
28
成品图。
29
成品图。
30
成品图。
31
成品图。
32
成品图。
33
成品图。
小窍门
葱提前用食用碱稍泡一下,再用少许盐拌匀,是烧卖在蒸制过程中,可以保持葱的翠绿色
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
随便看
章鱼水煎肉的水煎汁怎么调?
炝生菜
四合院家香之香椿芽拌豆腐
麻辣小龙虾尾
糟菜炒甜笋
酱炒龙虾尾
五花肉焖春笋
韭菜炒鸡蛋
油炸子炒西兰花
黑椒口蘑
蛏子拌青瓜
鲜土茯苓煲鸽子汤
芋泥红豆小吐司
剁椒豆芽炒米粉
荆芥酸汤面叶
彩虹蔬菜包
红烧鸡翅
蒜瓣辣椒炒胡萝卜面条菜
榆钱窝头
黑白菜
冬菇马蹄腊肠馅青团
双椒爆花甲
拌冰菜
黄焖鸡
蚝油菠菜
男扮女妆
男扮女装
男扮女装用英语怎么说
男朋友性格用英语怎么说
男来什么什么的成语
男来女往
男欢什么什么的成语
男欢女爱
男生们的书包用英语怎么说
男生女生向前冲用英语怎么说
男生衬衫用英语怎么说
男男什么什么的成语
男男女女
男盗什么什么的成语
男盗女娼
葛溪浴丹泉(宋末元初·方一夔)
葛溪道中闻摘桑看火鸟声戏作歌(明·张弼)
葛溪驿(宋·王安石)
葛溪驿(宋·艾性夫)
葛溪(宋·许仲蔚)
葛溪(宋·许广渊)
葛溪(宋·韩淲)
葛溪(清·胡蛟龄)
葛生(先秦·诗经)
葛秘校和予关字韵诗两篇再以一篇奉酬(宋·王洋)
葛稚川炼丹室(宋·施梓人)
葛稚川移居图为友生朱仲矩题(元末明初·王逢)
葛端肃公挽章四首(明·于慎行)
葛编修挽歌(元·余阙)
葛翁小阁(宋·赵师秀)
城市电网规划与改造
报关实务(高等院校国际经济与贸易系列规划教材)
财务管理(零距离上岗高职高专财会专业系列规划教材)
区域人力资源管理
21世纪大学英语教师参考书(附光盘第4册修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
PowerPoint2007演示设计基础与实践教程
最新发电企业会计实务
MSP430单片机常用模块与综合系统实例精讲
站长札记--SQL Server2005数据库管理精讲
电子整机装配工艺与技能训练(职业教育实用教材)
Visual Basic程序设计教程(第2版21世纪大学计算机系列教材)
笔记本电脑使用与维护超级技巧1000例
2006年TI DSP大奖赛获奖成果汇编
神龙宝藏(冒险者乐园)
教你检修柴油发电机组(柴油发电机组中级维修培训教材)/跟我走进维修室
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 1:58:52