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诗文	西红柿炒蛋
释义	食材明细 主料 西红柿 400g 鸡蛋 4颗 辅料 葱花 10g 蒜 15g 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西红柿炒蛋的做法步骤 1 葱，蒜，西红柿洗干净，西红柿切块，葱切葱花，蒜切小片。 2 鸡蛋加一点盐，一点胡椒粉，打散，撒少许葱花，搅均匀。 3 锅中热油，倒入鸡蛋，慢慢用筷子搅动，等基本凝固后，用锅铲翻炒片刻，盛出。 4 锅中再倒油，熟后，将蒜片放入爆香，倒入西红柿，翻炒，然后盖锅盖焖3-5分钟，至西红柿出汁为止。 5 在已经出汁的西红柿中，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐，葱花，翻炒片刻，出锅……
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