“传统东北菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1备菜 -
2鸡腿去骨，每个鸡腿切成3块，洗干净备用；香菇温水泡软，榛蘑块温水泡开泡软，蘑菇洗干净备用；葱切段，姜切片备用。
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3炒锅放油，油热，放入葱段，姜片，大料煸炒出香味。
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4放入鸡块煸炒，炒至鸡肉变色。
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5放入料酒，生抽，老抽，炒均。
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6放入蘑菇煸炒，出蘑菇香味，放入盐，糖调味。
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7放入温水，没过鸡肉，大火烧开，转中火炖15分钟。
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8大火收汤汁，汤汁能均匀裹在鸡肉上即可盛盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 扁桃仁小餐包
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- 砥什么廉什么的成语
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- 砥什么立什么的成语
- 砥什么绳什么的成语
- 砥什么风什么的成语
- 砥兵什么什么的成语
- 砥兵砺伍
- 砥厉什么什么的成语
- 砥厉名号
- 和元正见寄（元末明初·王佐）
- 和元汝功元日感怀（宋·郭印）
- 和元汝功晚凉城上（宋·郭印）
- 和元汝功江楼待月（宋·郭印）
- 和元汝功江皋感怀（宋·郭印）
- 和元汝功登城有感（宋·郭印）
- 和元直（宋·薛季宣）
- 和元秀才别业书事（唐·韦庄）
- 和元立使君起字（宋·韩淲）
- 和元章春风三绝（宋·郑刚中）
- 和元翁（宋·释道潜）
- 和元耘轩赋木蕖来字韵（宋·陈翊）
- 和元舆游春次用其韵（宋·梅尧臣）
- 和元舍人万顷临池玩月戏为新体（唐·沈佺期）
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