食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆豉炖鸡块的做法步骤
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1五个鸡腿洗净控水。 -
2取出鸡骨将肉切块，注意安全哦。
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3鸡块入水焯水，加料酒去腥。
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4葱姜蒜准备就绪。
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5珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，葱姜蒜炒出香味。
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6放入剁椒，豆豉，老抽，酱油，还有一点白酒翻炒均匀。
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7倒入抹过鸡块的开水煮沸。
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8小火炖煮熟即可。
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9叮咚，美味即可享用。
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10加盐调味，撒入芝麻，开饭喽。
-
11成品图。
小窍门
鸡块一定要焯水，放入一点点白酒口感超级赞哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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