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诗文
豆豉炖鸡块
释义
食材明细
主料
鸡腿
五个
豆豉
适量
辅料
葱
适量
剁椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
开水
适量
熟芝麻
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
豆豉炖鸡块的做法步骤
1
五个鸡腿洗净控水。
2
取出鸡骨将肉切块,注意安全哦。
3
鸡块入水焯水,加料酒去腥。
4
葱姜蒜准备就绪。
5
珐琅锅预热入油烧热,放入鸡块煸炒一下,葱姜蒜炒出香味。
6
放入剁椒,豆豉,老抽,酱油,还有一点白酒翻炒均匀。
7
倒入抹过鸡块的开水煮沸。
8
小火炖煮熟即可。
9
叮咚,美味即可享用。
10
加盐调味,撒入芝麻,开饭喽。
11
成品图。
小窍门
鸡块一定要焯水,放入一点点白酒口感超级赞哦!祝您生活愉快!
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/21 2:06:54