“简单、美味、营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋去壳打入碗中，放入料酒；胡萝卜擦丝备用。 -
2鸡蛋用筷子打散，锅中油热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋大火炒熟，盛出备用。 -
3另起锅烧油，锅中油热，下入胡萝卜丝，炒软，放入盐、蚝油炒匀。 -
4倒入炒熟的鸡蛋。 -
5快速炒匀，关火。 -
6出锅装盘。
小窍门
胡萝卜擦细丝，炒时易熟；大火快速翻炒，减少营养流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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