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诗文 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋
释义
快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法
“简单、美味、营养丰富。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1个
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 半匙
  • 蚝油 1匙
  • 食用油 1勺
  • 料酒 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋去壳打入碗中,放入料酒;胡萝卜擦丝备用。
  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋用筷子打散,锅中油热,倒入鸡蛋液,将鸡蛋大火炒熟,盛出备用。
  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    另起锅烧油,锅中油热,下入胡萝卜丝,炒软,放入盐、蚝油炒匀。
  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒入炒熟的鸡蛋。
  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    快速炒匀,关火。
  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。

小窍门

胡萝卜擦细丝,炒时易熟;大火快速翻炒,减少营养流失。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 13:08:22