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诗文
香煎豆腐
释义
“家常菜”
食材明细
主料
北豆腐
300克
香菇
适量
辅料
葱
适量
剁刀肉
50克
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香煎豆腐的做法步骤
1
原料
2
材料预处理
3
锅烧热烧透,将豆腐煎好
4
煎好的
5
剁刀肉煎出油脂
6
将辅料放入一起煸烧
7
加作料和开水
8
将豆腐放入中火炖十分钟
9
大火收汁
小窍门
煎豆腐时一定将锅烧热烧透,这样不会粘锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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送汤生执中(元末明初·唐桂芳)
送汤生茂才归宛陵(元末明初·吴克恭)
送汤相守绍兴二十韵(宋·周必大)
送汤纳言赴贰北太仆(明·尹台)
送汤给事元衡入朝补旧省(明·王世贞)
送汤自新之永和令(明·薛瑄)
送汤舍人之陈州(唐末宋初·徐铉)
送汤芹生之官浙江(清·钱福那)
送汤荆岘学士巡抚下江(清·魏象枢)
送汤蛰老(清末近现代初·赵熙)
送汤西崖归西泠(清·陈锡嘏)
送汤逸林入都即致汤西厓编修刘后斋都谏(清·王式丹)
送汤麟之秀才往汉东从徐省元教授学诗(宋·巩丰)
送汪一初归淳安二首(明·陶安)
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更新时间:2026/2/21 11:05:15