“草菇的营养非常丰富，是药食兼用的保健食物，尤其对糖尿病患者，胃病患者，癌症患者非常有益。西兰花对杀死幽门螺杆菌具有神奇的作用，所以这道菜非常非常适合胃不是特别好的人实用。而且男女老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草菇炒西兰花的做法步骤
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1准备好主材料。 -
2取半颗西兰花，洗净，切成小朵。 -
3草菇洗净，将稍大颗的草菇切成两瓣。 -
4将胡萝卜洗净，切成片。 -
5炒锅中倒入适量油，烧热。 -
6先下入西兰花，翻炒片刻。 -
7然后下入胡萝卜，翻炒均匀。 -
8倒入适量清水，大火烧开，转小火。 -
9待西兰花和胡萝卜快熟的时候，下入草菇翻炒均匀，盖上锅盖，煮2分钟。 -
10加入适量盐调味即可。
小窍门
草菇适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长，在食材差不多快熟的时候下入。
使用的厨具：炒锅
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