“专门制做的葱油，再加上一个鸡蛋的葱油饼那是，外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。趁热吃，配碗豆浆或者米糊，就是很不错的一餐。”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。 -
2大葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。 -
3和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。 -
4抹上晾凉的葱油。 -
5撒上香葱末和少许盐。 -
6将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。 -
7将面饼的右上角向下折，右下角向上折。 -
8将折好的面饼向左折到中间。 -
9中上角折下来，中下角折上来。 -
10将折好的面饼再次翻到左边。 -
11同样的方法再次折好，将面饼擀薄。 -
12电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。 -
13切成块摆在盘中。
小窍门
1、用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。
2、用猪油制作出来的葱油很香，用植物油更健康，看个人选择啦。
2、用猪油制作出来的葱油很香，用植物油更健康，看个人选择啦。
使用的厨具：电饼铛
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