食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
大膀肉的做法步骤
-
1前腿肉， -
2用火剪烫去细毛， -
3清理干净， -
4放进开水里， -
5煮二十分钟，出锅，趁热抹上酱油，甜酒。 -
6再放进热油锅里油酥，中小火，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。 -
7酥好的膀肉， -
8在里面切上刀口， -
9抹上盐，酱油， -
10抹上豆豉或老干妈，辣椒汁，调味鲜，喜欢吃甜的抹点蜂蜜。扣在碗里， -
11蒸一小时蒸熟糯， -
12出锅，扣上一大碗倒扣过来。 -
13看看好香糯的大膀肉。
小窍门
请注意，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
产妇
冬季食谱
午餐
名菜
- 秋葵炒火腿
- 鸡蛋蒸肉饼
- 香菇油菜
- 辣炒海带丝
- 燃烧吧，脂肪！---彩椒鸡丁
- 秋冬暖身 月子鸡酒
- 家常小炒----土豆丝炒辣椒丝
- 鸡毛菜肉丸汤
- 酥软好吃的——椒盐手抓饼
- 清炒菜心
- 伪 地三鲜
- 想减肥？请吃萝卜---生菜牛肉萝卜粒
- 丝瓜素面筋
- 自制剁椒酱
- 美味小点心--蛋黄饼干
- 双椒韭黄
- 青辣椒炒木耳
- 西红柿蛋饼
- 胖人也能吃的什蔬咖喱饭
- 清蒸馒头鱼
- 芹菜腊肠
- 寿司VS紫菜卷
- 玉米豆浆
- 家常主食----香菇青菜豆腐包子
- 酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭
- bait
- bait and switch
- bait-and-switch
- bait fish
- baitfish
- baize
- bake
- baked
- Baked Alaska
- baked beans
- baked goods
- baked in the cake
- baked-in-the-cake
- baked potato
- bakehouse
- 楚中（明末清初·邝露）
- 楚义帝怀王孙心（明·郭之奇）
- 楚事（唐·吴融）
- 楚云台呈世卿（明·陈献章）
- 楚云台观民泽所栽菊寄民泽用作九日韵时民泽（明·陈献章）
- 楚云台（明末清初·陈子升）
- 楚云堂分韵得城字（明·袁华）
- 楚云曲（元·彭炳）
- 楚云湘水图歌谢张师夔教授（宋末元初·龚璛）
- 楚云（清·孙原湘）
- 楚人为诸御己歌（先秦·无名氏）
- 楚人刘司封父母（明·王世贞）
- 楚人弓（元·陆居仁）
- 楚人萧符长以新邑王芦人令公书至赋别（明·何吾驺）
- 楚人诵子文歌（先秦·无名氏）
- 傲慢与偏见(插图本)/中央编译文库
- 鲁宾逊漂流记(插图本)/中央编译文库
- 爱的教育(插图本)/中央编译文库
- 呼啸山庄(插图本)/中央编译文库
- 伊索寓言(插图本)/中央编译文库
- 马克·吐温短篇小说选(插图本)/中央编译文库
- 神秘岛(插图本)/中央编译文库
- 童年(插图本)/中央编译文库
- 海底两万里(插图本)/中央编译文库
- 小飞侠彼得·潘(插图本)/中央编译文库
- 格兰特船长的儿女(插图本)/中央编译文库
- 娜娜(插图本)/中央编译文库
- 爱丽丝梦游仙境(插图本)/中央编译文库
- 茶花女(插图本)/中央编译文库
- 福尔摩斯探案集/中央编译文库