食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐菌菇汤的做法步骤
-
1准备食材清洗干净。鲫鱼去鳞宰杀处理干净洗净，用料酒和6克盐把鲫鱼全身和肚内抹一遍，菌菇去根、杏鲍菇撕成条、豆腐切块、火腿切片。 -
2热锅放入橄榄油和猪油烧热下姜蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄色。 -
3加入1500毫升冷水大火烧开，继续煮至鱼汤发白。 -
4将鱼汤换入砂锅，放入火腿继续煮至鱼汤呈奶白色。 -
5放入豆腐、菌菇再煮15分钟。 -
6关火加入剩余的盐，鸡精，白胡椒粉、葱花、青红辣椒圈、香菜调味即可。 -
7成品 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 红豆糕
- 韭菜鸡蛋粉丝包子
- 香菇鸡
- 葱头炼油
- 芦笋虾仁
- 肉末茄子
- 凉拌素鸡
- 扬州炒饭
- 红烧茄子
- 西红柿鸡蛋面
- 西芹马蹄红
- 大米椒盐火烧
- 美味马卡龙
- 猪头肉炒包菜
- 清炒绿豆芽
- 大米馒头
- 茴香小油条
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 腊肉蔬菜炒面
- 胡萝卜豆浆
- 炖脊骨
- 浇汁嫩豆腐
- 甩袖汤
- 蒸海蛎子
- 玉米面菜团子
- 天什么什么难的成语
- 天什么什么雨的成语
- 天什么什么风的成语
- 天什么什么骇的成语
- 天什么什么魄的成语
- 天什么什么鸦的成语
- 天什么什么鸹的成语
- 天什么什么麟的成语
- 天什么什么黑的成语
- 天什么什么齐的成语
- 天什么什么，的成语
- 天什么作什么的成语
- 天什么假什么的成语
- 天什么做什么的成语
- 天什么僇什么的成语
- 送孙世其举人归华容二首（明·何景明）
- 送孙丞法先池阳二首（宋·苏籀）
- 送孙主簿之德清孙善琴（明·高启）
- 送孙之翰知陜府（宋·刘敞）
- 送孙九畹佥宪蜀中（清·赵宾）
- 送孙九畹备兵保宁（清·丁澎）
- 送孙二（唐·王维）
- 送孙京兆致仕归慈溪（明·李舜臣）
- 送孙从义宪史贡部（元·成廷圭）
- 送孙从之司业持节湖南二首（宋·杨万里）
- 送孙从之秘监归朝供职（宋·周必大）
- 送孙从事（宋·胡宿）
- 送孙从吉主事（明·杨士奇）
- 送孙以德太史还朝（明·温纯）
- 送孙仲举徽猷罢郡造朝（宋·谢伋）
- 导游实务
- 智慧城市建设运营模式研究(精)/管理科学与工程前沿丛书
- 新常态新视角论文集
- 别对自己说不可能
- 电工基本技能
- 首饰的秘密
- 新建筑与包豪斯(精)
- 创新思维与创造力
- 海德格尔眼中的艺术/思想家眼中的艺术丛书
- 现实疗法/心理治疗丛书
- 行为疗法/心理治疗丛书
- 心理剧疗法(精)/创造性疗法丛书
- 焦点解决短期咨询和治疗技术
- 冶金原理
- 种满院植物安守四季阳光