“前天晚上包的杏鲍菇虾肉馄饨，昨晚煮了一碗，七八个的样子，满宝一口气吃完，边吃边说妈妈包的馄饨最好吃。
话说我家从来没断过馄饨，就因为孩子爱吃，总包馄饨。我家满宝每天八九点必饿，睡前必得来碗馄饨才满足。最多的时候吃十二个，最少也得六七个，连汤都不剩。我真羡慕我家满宝的体质，光吃不胖，要是我睡前来一顿，还不都得长身上？想都不敢想，到底是小孩消耗快代谢快。
当时看肉馅不太多，于是掺进几个小杏鲍菇，不错，味道口感都挺好，孩子爸爸刚从公司年货节上采购的虾仁又大又鲜，也放几个进去，无比美味啊！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇虾肉馄饨的做法步骤
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1将肉馅化冻,虾仁处理干净,杏鲍菇洗干净备用。 -
2肉馅加水搅打上劲。 -
3杏鲍菇切成小块放入碎菜器绞碎。 -
4将杏鲍菇与肉馅虾仁混合,再加入切好的葱花和其他上述调料,最后将烧至冒烟的食用油浇在葱花上。 -
5用筷子将馅料搅拌均匀。 -
6取一张馄饨皮,在中央放入馅料。 -
7将馄饨皮对折。 -
8首尾衔接捏合,捏合的时候可以涂点水。 -
9全部包完冻进冰箱,吃多少煮多少。 -
10吃的时候,先将锅中的水烧开,下入馄饨,在沸水中煮熟。 -
11捞出装入碗中,向汤中加入鸡精,盐和生抽香油调味。 -
12很香。
小窍门
无
使用的厨具：煮锅
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