食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鳝鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤
-
1皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝。 -
2汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸。 -
3待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火。 -
4起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
鄂菜
晚餐
- 素炒双丝
- 拌面
- 灯笼椒虾皮煎鸡蛋
- 海参土豆饼
- 四合院家香之菠菜鸡蛋汤
- 红烧鸡翅中
- 风梨酥
- 真滋味—酱爆肉丁
- AD钙酸奶冰激凌
- 煮荞麦刀削面
- 油焖笋
- 酥嫩多汁的蒜香黄油鸡
- 菠萝蛋炒饭
- 炝拌莴笋丝
- 香葱鸡蛋饼
- 山药菠菜鸡蛋汤
- 鸡蛋干炒山药
- 海带豆芽香芹炒肉丝
- 咸蛋黄肉松青团
- 凉拌芹菜花生米
- 芦笋炒白菇
- 香椿炒鸡蛋
- 蒿子粑粑
- 清炒韭菜
- 豆沙青团
- infectious hepatitis
- infectious mononucleosis
- infectiousness
- infective
- infect with
- infelicitous
- infelicity
- infer
- inferable
- inference
- inferential
- inferentially
- inferior
- inferiority
- inferiority complex
- 游南水陆院（宋·李新）
- 游南池作（清·曾彦）
- 游南池用杜韵（明·张家玉）
- 游南池读杜甫诗望太白酒楼（明·何吾驺）
- 游南汰寺（宋·洪朋）
- 游南海西岸（近现代·朱帆）
- 游南涧寺，寺乃唐节度使王审知所建（元·范梈）
- 游南湖（近现代·薛双甲）
- 游南禅（宋·释德洪）
- 游南禺载笔亭（明·李孙宸）
- 游南翔寺追和葛天民韵（明·溥洽）
- 游南苑（近现代·连横）
- 游南薰亭（明·陈琏）
- 游南谷天台寺（清·顾太清）
- 游南路菩提寺次刁文叔韵（宋·张九成）
- 走仔
- 云网融合架构基础教程
- 中国地理标志品牌发展报告(2024)/地理标志品牌蓝皮书
- 大数据导论--大数据如何改变世界(高等学校人工智能系列教材)
- 牧童与河伯/童话数学儿童数学启蒙图画书
- 漫画理想国/少年读经典
- 印度洋地区发展报告(2023)/印度洋地区蓝皮书
- 新媒体公共传播(第8辑)
- 蜗牛快递/童话数学儿童数学启蒙图画书
- 中华文化海外传播研究(总第9辑)
- 镁质耐火材料制备与性能
- 短视频文案创作零基础入门(创意解析+内容策划+写作技巧)
- 家政学研究(第3辑)
- 围棋官子108局
- 情绪小怪兽去上学(精)