食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鳝鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤
-
1皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝。 -
2汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸。 -
3待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火。 -
4起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
鄂菜
晚餐
- 水煮胖鱼头
- 西葫芦炒香菇
- 薏仁莲子羹
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 糯米蛋
- 素炒红豆角
- 奥利奥蓝莓酸奶
- 羊肉泡馓子
- 鹌鹑蛋扣肉
- 青豆泥鳅汤
- 酸奶水果沙拉
- 红枣米粉蒸南瓜
- 炒芦笋杆
- 香椿拌豆腐
- 酸奶棉花蛋糕
- 清甜银耳羹
- 云南牙签肉
- 炼奶吐司
- 冰糖杨梅
- 焖面
- 木耳炒豆皮
- 咖喱虾
- 抹茶椰蓉麻糬小面包
- 快手时蔬方便面
- 虾酱蒸五花肉
- interim statement
- interior angle
- interior angles
- interior decoration
- interior designer
- interior designers
- interior light
- interior minister
- interior solution
- interior walls
- interlaced belief
- interlaced scanning
- interlocking deck tiles
- interlocking directorship
- interlocking floor
- 汉广亭（宋·曾巩）
- 汉广（先秦·诗经）
- 汉庙祈雨回阳春亭有怀（唐·薛能）
- 汉延平熨斗歌为认庵作（清·杨炳春）
- 汉延熹华山碑拓本次朱竹君先生韵为梁茝林中（清·张岳崧）
- 汉延熹西岳华山庙碑歌为朱竹君赋（清·翁方刚）
- 汉建武佩剑白玉璏歌（清·赵文哲）
- 汉成帝（宋·石介）
- 汉敦煌太守斐岑碑（清·钱仪吉）
- 汉文帝幸代图（明末清初·冯溥）
- 汉文帝（宋·卫宗武）
- 汉文帝（宋·王安石）
- 汉文帝（清·张之洞）
- 汉斋中夜坐有感（宋·陆游）
- 汉昭烈帝惠陵神弦曲（清·岳嗣仪）
- 自我简易按摩治百病/大众健康养生系列
- 水产品加工技术(高等职业教育教材)
- 冷冻食品科学与技术/国外现代食品科技系列
- 乳粉分析与检测技术/乳品工程技术系列
- 酸乳加工与质量控制/乳品工程技术系列
- 实用体能训练理论与方法(高校教材)
- 服装设计人体工程学(高等学校专业教材)
- 现代控制技术(组件与系统第3版国外高等教育经典教科书)
- 食品香精香料及加香技术(高校教材)
- 瑜伽7日瘦身美体(附光盘)/汉竹白金女人系列
- 我的父亲张大千
- 一天一点中国史
- 恺撒评传
- 职业生涯的设计和管理(哈佛经管图书简体中文版)/哈佛商业评论文萃
- 腓力二世的大战略/和平战争和战略经典译丛