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诗文
芙蓉蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
红甜椒
半个
大青椒
1个
肉馅
适量
香菇
适量
黄甜椒
半个
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
生粉
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芙蓉蒸蛋的做法步骤
1
三个鸡蛋加入适量盐打散
2
待蛋白沫消退包上保鲜膜上锅蒸10分钟
3
青椒、甜椒、香菇切丁备用
4
肉馅中加入少许生抽、生粉抓匀
5
锅中加油翻炒肉馅,盛出备用
6
倒少许油,加入香菇翻炒
7
再加入青椒丁和甜椒定
8
最后加入肉馅一起翻炒出香味儿
9
加入适量盐,糖、鸡精、生抽,最后加入辣椒酱翻炒出锅,浇在蒸好的水蒸蛋上即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/5/8 16:56:35