食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
黄金腊味糯米卷的做法步骤
-
1将糯米洗净下少量水煮熟（水的份量同比米稍微多一点就可以） -
2将泡软的香菇和腊肠洗净，切成细粒。 -
3上锅入少量油，将腊肠香菇爆香并加入少量盐和生抽拌炒匀离火。 -
4将炒好的香菇和腊肠加入熟米饭里。想再加其它料随意，并加入适量生抽拌匀匀。加生抽忘记拍照，见谅！ -
5拌好的糯米馅料放一边备用。接下来和面团。 -
6将酵母用100克温水和糖兑开，加入到面粉和南瓜泥里，和成光滑面团。面团不需要揉到出膜。 -
7将面团分成6等份。 -
8取一份面团用扞面杖扞成片状。 -
9往中下边包入糯米馅料。 -
10将面团下端往上卷起成长圆柱形，收口朝下。用同样做法做完剩余面团。 -
11将整形好的面胚排入已擦过油之蒸笼里。盖紧放温暖处发酵至2、5倍大（只需需发酵一次就可以） -
12上锅注水烧开，将发酵好的面胚放入，隔水用大火蒸15分钟即可出锅。 -
13将蒸好的成品切段摆盘即可食用。 -
14小提醒：和好面团后，可以马上整形，不需要做第一次发酵，也可以发酵两次，一次发酵的前提必须发酵到2、5倍大。
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 哑巴兔
- 土豆泥沙拉
- 醋汁嫩姜
- 土豆烧排骨
- 孜然牛肉
- 米馒头
- 青菜燕麦粥
- 酸菜炒猪血
- 清蒸鲈鱼
- 番茄鸡蛋炒豇豆
- 燕麦红枣南瓜馒头
- 水浴法南瓜蛋糕
- 鸽子菌汤
- 萝卜丝丸子汤
- 小米山药粥
- 红烧鲫鱼
- 香菜炒肉丝
- 苹果沙拉
- 百合绿豆粥
- 肉末粉丝包
- 奶酪蛋糕
- 啤酒焖腐竹
- 梅干菜肉末包子
- 甘蓝拌鸡胸肉
- “粽子”网红花生蜜枣粽子
- 东山再起
- 东山复起
- 东山高卧
- 东差什么什么的成语
- 东差西误
- 东市什么什么的成语
- 东市朝衣
- 东平之树
- 东平什么什么的成语
- 东床之选
- 东床什么什么的成语
- 东床佳婿
- 东床坦腹
- 东床姣婿
- 东床娇婿
- 访李茂才瑞玉兄弟二首（明·李英）
- 访李西涯故宅（清·陈廷桂）
- 访李谪仙所登蛾眉亭（明·黎贞）
- 访李道士（宋·李纲）
- 访李钢草堂不遇（宋·刘克庄）
- 访李隐君裕培宅留饮偕次魁珏甫良甫诸茂才同（明·李英）
- 访李鳌峰别驾于西台遍观胜景乐而有作六首 （明·湛若水）
- 访杏花村（近现代·谢觉哉）
- 访村老（宋·陆游）
- 访杜巡检不遇留题早禾官舍（明·刘崧）
- 访杜巡检不遇留题早禾官舍（明·刘崧）
- 访杜弘道长史不值道中偶成（元·虞集）
- 访杜甫墓途中作（当代·卢青山）
- 访杨东木敷五（清·吴敬梓）
- 访杨云卿淮上别墅（宋·释惠崇）
- 小红纸的旅行
- 机械零件加工技术及质量控制
- 快乐读书吧5年级下册(西游记+三国演义+水浒传+红楼梦)(全4册)
- 酷虫学校科普漫画大礼盒(全18册)
- 尖子生题库 数学 3年级 上册(R版)
- 激光光谱学 第2卷 实验技术(原书第4版)
- 少年读史记 侠客
- 系统解剖学实训指导
- 蜜蜂授粉油料更高产
- 高中物化地加分宝
- 管理定量分析 方法与技术(第2版)
- 复杂非线性系统的故障诊断与智能自适应容错控制
- 2022 5年高考3年模拟 高考地理 A版
- 法院地法倾向对策研究
- 最高人民法院关于适用《中华人民共和国刑事诉讼法》的解释理解与适用