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诗文
青椒苦瓜炒肉丝
释义
食材明细
主料
肉丝
300g
辅料
青椒
2个
苦瓜
1个
配料
油
适量
盐
适量
生姜
一小个
生抽
一勺
豆瓣
一勺
淀粉
两勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒苦瓜炒肉丝的做法步骤
1
青椒、苦瓜准备好洗净沥干水分。
2
青椒、苦瓜、生姜切成丝备用。
3
肉切细丝加入生抽一勺,淀粉两勺、豆瓣一勺和匀。
4
炒锅置旺火上,加入油烧热,下入生姜丝炒香,下入肉丝一起翻炒,烧至肉丝发白,散开就熟了,铲起。
5
再下入油烧热,倒入青椒苦瓜翻炒,炒熟后下入炒好的肉丝,放入味精就可以起锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 0:57:22