“单身汉周末休息没事做，在家练习手艺。
买了条鲈鱼，想着来个西式做法看看。
分割鲈鱼切鱼排稍微有点费事，贴着肉把鱼骨头分离出来就行。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎鲈鱼的做法步骤
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1原料如上 -
2青红椒切丝，洋葱切丝，西葫芦杏鲍菇切薄片。 -
3鱼从头部斜下刀，切开贴着中间鱼骨去肉，一直切到尾巴 -
4鱼片加上盐和黑胡椒入味 -
5平底锅加橄榄油煎鱼，鱼片面朝下，定型后再煎反面 -
6头尾不要浪费，开水煮开做汤，其他的配料下锅煎熟调味 -
7黑醋汁调的那一步忘记拍了，装盘就随便发挥咯，加上两片烤面包。美味一餐就搞定咯。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃