食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨土豆炖蒜苔的做法步骤
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1适量排骨洗净备用。 -
2蒜苔洗净切段。
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3土豆去皮洗净切块浸泡水中。
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4葱姜蒜改刀备用。
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5排骨冷水下锅焯水，放少许料酒去腥，焯水后冲洗干净待用。
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6黄豆酱和豆瓣酱准备就绪。
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7珐琅锅预热入油，放入排骨煸炒一下。
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8放入豆瓣酱，黄豆酱，生抽老抽。
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9加入开水，放入葱姜蒜。
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10中火煮沸转小火煮炖。
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11盖上盖子就可以慢慢等待了。
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12排骨八成热放入土豆同煮。
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13土豆熟后加盐调味，放入蒜苔炖煮一下，一点西兰花也一起煮了。
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14美美的家常炖菜就上桌啦！
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15成品图
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐