“焖烧芋头，是我老家招待客人的一道饭菜，我们都是当作主食来给客人食用的。
中午只有我一个人，所以也做个烧焖芋头，饭菜一锅出了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
章鱼肚焖烧芋头的做法步骤
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1新鲜芋头 -
2去皮洗净
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3章鱼肚
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4热锅冷油
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5油热放花椒和食盐，如果有藤椒，味道更好
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6芋头切块
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7放锅里翻炒
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8放生抽
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9翻炒均匀放鱼肚
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10翻炒均匀
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11放食材持平的清水，盖锅盖，大火烧开，改中火炖煮
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12汤汁收干的时候，关火
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13洗好的茼蒿切段
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14先放蒿子杆，再放叶子
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15放食盐
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16翻炒均匀即可
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17装盘
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18成品
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19成品。
使用的厨具：炒锅
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