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诗文
黑椒爆肉片
释义
食材明细
主料
猪肉片
适量
红椒
适量
绿椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
生粉
适量
色拉油
适量
配料
黑椒酱
适量
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
酒
适量
微辣 口味
爆 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黑椒爆肉片的做法步骤
1
猪肉切片,红、绿椒争粗条,葱切段,姜蒜切碎
2
猪肉片用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌10分钟
3
热锅,爆香姜蒜粒
4
下肉片稍煎
5
下黑椒酱与酒
6
把肉炒透
7
下红绿椒丝
8
翻炒均匀
9
下葱段
10
关火,所有材料稍拌一下,就可上碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 5:24:16