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诗文	黑椒爆肉片
释义	食材明细 主料 猪肉片 适量 红椒 适量 绿椒 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生粉 适量 色拉油 适量 配料 黑椒酱 适量 盐 适量 糖 适量 鸡粉 适量 酒 适量 微辣 口味 爆 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黑椒爆肉片的做法步骤 1 猪肉切片，红、绿椒争粗条，葱切段，姜蒜切碎 2 猪肉片用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌10分钟 3 热锅，爆香姜蒜粒 4 下肉片稍煎 5 下黑椒酱与酒 6 把肉炒透 7 下红绿椒丝 8 翻炒均匀 9 下葱段 10 关火，所有材料稍拌一下，就可上碟 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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