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诗文
鲜味牛肉面
释义
“不想吃饭时来碗面,好吃又美味。”
食材明细
主料
淮山面
2个
干海虾
100克
瑶柱
10粒
牛展肉
100克
丝瓜
1个
辅料
姜丝
适量
葱花
适量
芝麻油
少许
酱油
少量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲜味牛肉面的做法步骤
1
将洗的洗好,切的切好。
2
牛展肉切好用生油、姜丝、盐、生粉拌匀腌制片刻。(牛展肉烫熟后又脆又嫩)
3
锅中加入适量的清水,烧热后放入面煮至熟(加入适量的盐)。
4
将面捞出用过濾水冲洗后,装入盘中备用。
5
锅烧热后放入适量的油,倒入虾干和瑶柱爆香。
6
注入适量清水大火烧开。
7
锅中汤烧至出味后加入丝瓜。
8
将瓜煮熟后加入适量的盐调味。
9
最后加入牛肉烫熟(这样汤底就0k)
10
盘里的面加少许芝麻油和酱油拌匀。
11
将锅里的汤料加入,然后放入葱花(香)。
12
一碗美味鲜牛肉面就开吃啦。喜欢就做来试试吧。
13
来多张图片。好吃好喝??
小窍门
新鲜的虾更鲜,但虾干也不错??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 3:42:59