食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜馅玉米面包子的做法步骤
-
1酵母加温水泡5分钟。 -
2玉米面粉和面粉混合。 -
3加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。 -
4姜去皮切末。 -
5白菜切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。 -
6白菜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。 -
7发好的面团揉成长条形。 -
8切成小块。 -
9小面团擀成面皮。 -
10放入白菜馅。 -
11包成包子，素馅不用包紧，留一个小口。 -
12包好的包子醒一会放入蒸格，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，过5分钟取出。
使用的厨具：蒸锅
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