食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。 -
2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。
-
3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。
-
4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。
-
5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
-
6下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。
小窍门
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
所属分类：
热菜
家常菜
- 回锅肉
- 美味虾球
- 香辣油泼面
- 凯撒沙拉口味
- 韭菜薄饼
- 莴笋烧鸡腿
- 春天的味道——香椿鸡蛋饼
- 板栗烧双菇
- 奶香玉米汁
- 咕噜肉
- 韭菜煎鸡蛋
- 腊肉炒蚕豆
- 菠萝咕老豆腐
- 腊肉炒青椒
- 海胆芝士丸和风烧
- 幼儿营养小馄饨
- 面包机版葡萄干面包!
- 幼儿营养菠菜面
- 香蒸芋丝
- 柔若云朵般的法式甜点---舒芙蕾
- 叉烧肉
- 千岛酱黄瓜
- 自制番茄酱
- 【奶香黄金面包卷】：不一样的方法做面包
- 烤翅根
- 初露锋芒
- 删什么什么简的成语
- 删什么什么素的成语
- 删什么就什么的成语
- 删华什么什么的成语
- 删华就素
- 删繁什么什么的成语
- 删繁就简
- 删芜什么什么的成语
- 删芜就简
- 删除记忆用英语怎么说
- 判什么不什么的成语
- 判什么两什么的成语
- 判什么云什么的成语
- 判什么什么人的成语
- 黄河（宋·苏轼）
- 黄河（宋·韦骧）
- 黄河（当代·江南雨）
- 黄河（当代·陈振家）
- 黄河（明·史谨）
- 黄河（明·汪广洋）
- 黄河（明·范景文）
- 黄河（明末清初·屈大均）
- 黄河（清·允礽）
- 黄河（清·唐焯）
- 黄河（清·王材任）
- 黄河（清·许丽京）
- 黄河（清·费锡琮）
- 黄泉（明末清初·屈大均）
- 黄泌昆仲归江西（宋·宋祁）
- 传统节日就是这么有意思
- 创意思维·发展理念·改革路径
- 常见中药材病虫害绿色防控彩色图谱
- 中国出口企业行为特征、产品质量与加成定价研究
- 3年重点初中招生考试及2021年模拟测试试卷精选 数学
- 岁运并临
- 改革开放与中国交通运输发展
- 全A课时作业本 数学 4年级上册 RJ
- 锂电池废料回收利用产物 海绵铜 T/CPCIF 0255-2023
- 半匍匐型花生栽培技术规程 NY/T 3683-2020
- 特高级教师点拨 9年级 英语 上(WY版)
- 电动汽车构造与检修
- 中药知识产权保护体系构建研究
- 如何反思科学
- 罗马尼亚语讲中国文化