食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。 -
2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。
-
3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。
-
4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。
-
5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
-
6下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。
小窍门
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
所属分类：
热菜
家常菜
- 梅菜木耳肉饼
- 蔬菜鸡蛋杯
- 鲜肉小白菜馅饼
- 紫米酒酿卧蛋
- 清蒸鱼?
- 白豆炖牛蹄
- 凉拌四鲜
- 教你制作让你流口水的麻辣小龙虾
- 奶油盒子蛋糕
- 辣炒鸡胗
- 超快速完成早餐南瓜燕麦煎饼
- 补钙番茄疙瘩面 宝宝辅食，鸡蛋+面粉+奶酪
- 蔬菜年糕汤
- 芝士薯蓉 宝宝营养辅食，土豆+奶酪+红椒
- 藜麦蔬菜粥 宝宝辅食，南瓜+菠菜叶+茼蒿叶
- 蒜香手撕包菜
- 肉丸丝瓜汤
- 清炒小白菜
- 时蔬炖排骨
- 蛋炒饭
- 经典丝滑生巧克力
- 超高颜值的桃山皮月饼
- 炒茭白
- 葱油鲳鱼
- 酸辣藕丝
- 固什么什么彻的成语
- 固什么什么汤的成语
- 固什么什么见的成语
- 固什么什么规的成语
- 固什么什么通的成语
- 固什么什么野的成语
- 固什么冱什么的成语
- 固什么可什么的成语
- 固什么己什么的成语
- 固什么成什么的成语
- 固什么沍什么的成语
- 固什么清什么的成语
- 固什么自什么的成语
- 固什么金什么的成语
- 固壁什么什么的成语
- 终南秋近（当代·熊东遨）
- 终南秋雪（唐·刘禹锡）
- 终南积翠（明·林鸿）
- 终南篇（明·何景明）
- 终南精舍月中闻磬声诗（唐·吕温）
- 终南精舍月中闻磬（唐·独孤申叔）
- 终南结茅歌赠本尔上人（清·曹尔堪）
- 终南进士行为刘主事廷美赋（明·刘溥）
- 终南进士行和李五峰题马麟画钟馗图（元·萨都剌）
- 终南道士问汉碑（元·吾丘衍）
- 终南（先秦·诗经）
- 终南（唐·终南山翁）
- 终夕风雨早起书待旦斋壁（元·耶律铸）
- 终慕为王廷瑞题（明·徐溥）
- 终慕卷四章（明·霍韬）
- 计算机网络原理与应用
- 寻求灵魂的现代人(精)
- 十九大党章十讲(图解版)
- 好妈妈不宠不惯(培养精品女孩的100个美丽妙招)
- 好爸爸不吼不叫(培养杰出男孩的100个实用决窍)
- 生如夏花(泰戈尔经典诗选双语有声彩绘版)
- 大宗师(5摇光临阵)
- 周渔的喊叫/半边渡当代中篇小说丛书
- 科克托戏剧选
- 大明帝王的三张面孔
- 是我：一个书法主义者的无言之诗
- 科学漫画(动物卷)/植物大战僵尸2武器秘密之你问我答
- 大话元王朝(冯苓植文集)/蒙元史演绎文丛/新时期文学代表作家作品选
- 出浴(冯苓植文集)/新时期文学代表作家作品选
- 失重的马拉松(冯苓植文集)/新时期文学代表作家作品选