食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。 -
2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。
-
3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。
-
4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。
-
5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
-
6下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。
小窍门
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
所属分类：
热菜
家常菜
- 珍珠豆腐丸
- 清蒸小鲳鱼
- 酸菜鱼
- 红油酸黄瓜汤
- 炸藕盒
- 东北腌酸菜
- 菊花鱼
- 天冷，来个烤红薯
- 清炒菊花叶
- 风味牛肉
- 山药炒木耳
- 钟水饺
- 菠菜蛋饺粉丝汤
- 糖金桔
- 清爽西蓝花
- 卤煮花生
- 葱油饼
- 菠萝咕咾肉
- 倭瓜猪肉馅蒸饺
- 炒面
- 咖哩土豆
- 南瓜糕
- 白菜豆腐炖肉
- 握的大饭团
- 酱焖茄条
- weapon
- weaponise
- weaponize
- weaponry
- weapons of mass destruction
- wear
- wear a black hat
- wearable
- wear a mask
- wear and tear
- wear away
- wear down
- wearer
- wearily
- weariness
- 樵山杂咏（明·区怀年）
- 樵山杂言送严寅叔（明·欧大任）
- 樵山答冼文学二首（明·释函是）
- 樵山闻乱（明·释函是）
- 樵山（明·陈堂）
- 樵川道中（明·徐熥）
- 樵川郊行（宋·李方子）
- 樵归欧子建书来见讯以予不约偕游为恨赋此谢（明·李孙宸）
- 樵归纪兴（当代·陈振家）
- 樵径（宋·程垣）
- 樵径（清·傅肇修）
- 樵径（清·缪公恩）
- 樵歌三首（宋·郑起）
- 樵歌行（明末清初·沈谦）
- 樵歌贻卢子明（明·黄克晦）
- 塞上明珠美丽宁夏(第八届中国西部大地情中国画油画作品展作品集)(精)
- 国画风景线(共3册)
- 2014泰山之尊全国山水画水彩画作品展作品集(精)
- 陈孝能(精)/中国当代名家画集
- 汪伊虹(精)/中国当代名家画集
- 余友心(精)/中国当代名家画集
- 季学今(卷1西部放歌)(精)/中国当代名家画集
- 水墨清韵(2013中国女美术家年度提名展作品集)
- 我的目标是地平线/爱格言
- 小幸福一天一个/爱格言
- 青春不留白/爱格言
- 让心灵挂满鲜花/爱格言
- 朝着有太阳的地方走/爱格言
- 偷一朵白云给你荡秋千/爱格言
- 中国历代通俗演义(共11册)(精)