食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。 -
2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。
-
3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。
-
4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。
-
5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
-
6下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。
小窍门
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
所属分类：
热菜
家常菜
- 方便又好吃的【炸猪肉丸子】
- 简易砂锅酸菜白肉的做法
- 鲜虾豆腐羹
- 酸辣藕片
- 芥兰鱼丸汤
- 天成一味虾
- 小葱紫菜
- 酱爆猪肝
- 金钱蘑菇
- 酸菜炒猪大肠
- 皂角米粥
- 杂蔬炒肉丁
- 茭白炒猪肝
- 椰汁泰式咖喱
- 香酥炸鸡排
- 彩椒豆腐丝 简单的变化成就不同效果
- 蟹味菇培根意面
- 番茄鸡汤面
- 姜葱炒蟹
- 墨鱼丸炒佛手瓜
- 妈妈红烧肉
- 宝宝菜谱：蒸蛋新吃法：鲜奶鸡蛋布丁
- 原味戚风蛋糕
- 青菜炒香菇
- 【赤豆莲藕大骨汤】
- 丰什么什么气的成语
- 丰什么什么满的成语
- 丰什么什么灾的成语
- 丰什么什么烈的成语
- 丰什么什么物的成语
- 丰什么什么祸的成语
- 丰什么什么约的成语
- 丰什么什么绩的成语
- 丰什么什么翩的成语
- 丰什么什么舌的成语
- 丰什么什么荒的成语
- 丰什么什么败的成语
- 丰什么什么采的成语
- 丰什么什么阯的成语
- 丰什么什么食的成语
- 遣兴（明·陶安）
- 遣兴（明·韩上桂）
- 遣兴（明·顾清）
- 遣兴（明·饶相）
- 遣兴（明末清初·高俨）
- 遣兴（清·刘慎荣）
- 遣兴（清·叶道源）
- 遣兴（清·周馨桂）
- 遣兴（清·周馨桂）
- 遣兴（清·孙元衡）
- 遣兴（清·尤珍）
- 遣兴（清·朱景英）
- 遣兴（清·林占梅）
- 遣兴（清·沈德潜）
- 遣兴（清·王嘉禄）
- 城市化质量研究--理论框架与中国经验/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 美丽新生活(乐在退休)/老年悦读丛书
- 日讲书经解义
- 从优秀教学到卓越教学(让学生专注学习的最实用教学指南)/常青藤好老师教学策略系列
- 如何更好地教学(优秀教师一定要知道的事)/常青藤教师专业成长系列
- 哈佛大学教育学院思维训练课(让学生学会思考的20个方法)/常青藤好老师教学策略系列
- 格兰特船长的儿女(凡尔纳选集全插图珍藏版共3册)/YOUTH经典译丛
- 海底两万里(凡尔纳选集全插图珍藏版共2册)/YOUTH经典译丛
- 神秘岛(凡尔纳选集全插图珍藏版共3册)/YOUTH经典译丛
- 朱光潜谈欣赏(绘画珍赏版)
- 文明的穿越--世界四大博物馆巡礼
- 城南旧事(精)
- 一路阳光(麻省理工金融小子成长记录)
- 徐志兴画集(精)/中国当代书画名家
- 初中化学环境专题研究性学习校本课程的建构与实施