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诗文
豆角焖面
释义
“美味又简单的焖面,一次能吃好几盘!!”
食材明细
主料
豆角
适量
五花肉
适量
手擀面
适量
青椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
桂皮
适量
八角
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆角焖面的做法步骤
1
准备材料
2
斜切豆角,青椒切丝,肉切片放入生抽、料酒、生粉腌渍
3
手擀面上蒸笼蒸15分钟,捞出备用
4
豆角下锅翻炒,倒水淹过豆角,放入八角、桂皮、老抽、生抽煮沸转小火
5
肉下锅炒制7成熟备用
6
肉倒入豆角翻炒,盛出一般汤汁
7
留底汤放入手擀面,盖上锅盖小火焖10分钟
8
盛出的汤汁一边浇汁一边用筷子翻匀称
9
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/6 7:04:37