“外面的食品添加剂越来越多，吃着总觉得不够放心，自从掉进了烘焙坑，好多东西都自己动手了，尤其是糖果，自己做的更健康一些”
食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤
-
1核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟 -
2核桃放凉后分成小颗粒，加入蔓越莓，芝麻备用 -
3不粘锅里放入软化好的黄油 -
4小火加热融化黄油 -
5倒入250克棉花糖，继续最小火加热 -
6棉花糖炒到彻底融化 -
7加入150克奶粉 -
8快速混合棉花糖和奶粉 -
9加入核桃和蔓越莓，关掉火源 -
10所有材料快速混合 -
11把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上） -
12放凉后切成小块，用糖纸包起来 -
13很有嚼头的牛轧糖，自己做的奶香味很足，用盒子装起来送人也很不错
小窍门
1.烤核桃仁的时间不要太长，避免烤焦了
2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热，火大了容易发黄有焦斑
3.棉花糖混合奶粉，核桃仁时候动作要快
2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热，火大了容易发黄有焦斑
3.棉花糖混合奶粉，核桃仁时候动作要快
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
小吃
台湾美食
零食
儿童节
学生