“过年就是要吃元宝肉，来年财运亨通”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
元宝肉的做法步骤
-
1准备好食材 -
2五花肉稍稍烫一下水，去毛 -
3切成小块 -
4热锅下适量油，放入五花肉翻炒 -
5稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀 -
6加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀 -
7倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟 -
8鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用 -
920分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可 -
10出锅
使用的厨具：砂锅、炒锅
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