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诗文	反砂芋
释义	“注意火候” 食材明细 主料 芋头 适量 辅料 白砂糖 适量 葱花 适量 油 适量 甜味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 反砂芋的做法步骤 1 把芋头炸熟。 2 晾干。 3 锅中倒入白糖，加少量水融化成粘稠状，关火，倒入芋头开始翻炒并撒上葱花，待糖浆凝结附着于芋头上即完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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