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诗文 鸡蛋炒河粉
释义
鸡蛋炒河粉的做法

食材明细

主料
  • 河粉 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 蚝油 半勺
  • 盐 半小勺
  • 鸡精 少许
  • 酱油 1勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒河粉的做法步骤

  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：2
    2
    切好葱段和胡萝卜丝。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：3
    3
    碗内加入酱油1勺，蚝油半勺，盐半小勺，鸡精适量，搅拌均匀。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：4
    4
    锅内倒油，把鸡蛋打好后倒入煎。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：5
    5
    煎好后出锅切成鸡蛋丝。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：6
    6
    锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒下。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：7
    7
    把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：8
    8
    调好的料汁倒入锅内上色，继续翻拌3分钟左右。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：9
    9
    最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖焖会，即可出锅了。
  • 鸡蛋炒河粉的做法步骤：11
    11
    用筷子代替锅铲，使河粉在炒至过程中不易碎。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   常见菜式  
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更新时间：2026/3/14 18:37:28