食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒河粉的做法步骤
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1准备好材料。 -
2切好葱段和胡萝卜丝。 -
3碗内加入酱油1勺，蚝油半勺，盐半小勺，鸡精适量，搅拌均匀。 -
4锅内倒油，把鸡蛋打好后倒入煎。 -
5煎好后出锅切成鸡蛋丝。 -
6锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒下。 -
7把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。 -
8调好的料汁倒入锅内上色，继续翻拌3分钟左右。 -
9最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。 -
10盖上锅盖焖会，即可出锅了。 -
11用筷子代替锅铲，使河粉在炒至过程中不易碎。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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