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诗文 自制鸡肉松
释义
自制鸡肉松的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 500克
辅料
  • 姜片 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
调料
  • 零卡糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制鸡肉松的做法步骤

  • 自制鸡肉松的做法步骤：1
    1
    食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、桂皮、八角、零卡糖。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：2
    2
    将鸡胸肉放在案板上切成块。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：3
    3
    将切好的鸡胸肉下入清水锅中。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：4
    4
    随后，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：5
    5
    煮开。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：6
    6
    撇去浮沫，煮上15分钟捞出。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：7
    7
    晾凉。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：8
    8
    接着，将晾凉好的鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖敲敲碎。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：9
    9
    然后放入大盆里，用打蛋器打打松。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：10
    10
    最后，倒入平底锅里，加适量的生抽。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：11
    11
    加适量的零卡糖。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 自制鸡肉松的做法步骤：13
    13
    开小火翻炒翻炒至炒干水分即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   自制食材  
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更新时间：2025/12/2 0:10:53