食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制鸡肉松的做法步骤
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1食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、桂皮、八角、零卡糖。 -
2将鸡胸肉放在案板上切成块。
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3将切好的鸡胸肉下入清水锅中。
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4随后，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。
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5煮开。
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6撇去浮沫，煮上15分钟捞出。
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7晾凉。
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8接着，将晾凉好的鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖敲敲碎。
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9然后放入大盆里，用打蛋器打打松。
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10最后，倒入平底锅里，加适量的生抽。
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11加适量的零卡糖。
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12加适量的盐。
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13开小火翻炒翻炒至炒干水分即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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