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诗文
鸡肉炖土豆
释义
“家里的土鸡还没吃完,今天做个炖土豆吧”
食材明细
主料
土鸡
400g
土豆
2个
洋葱
半个
尖椒
一个
辅料
豆瓣酱
两勺
料酒
两勺
姜
适量
大葱
适量
蒜
一个
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸡肉炖土豆的做法步骤
1
土豆去皮切块
2
土鸡焯水捞出备用
3
炒锅放油,炸香花椒八角放几个干红辣椒
4
炒出香味后,放入鸡块,葱姜蒜
5
加入生抽,豆瓣酱,料酒继续翻炒
6
加入适量的热水,大火烧开,小火炖煮
7
20分钟后加入土豆,继续炖
8
炖煮鸡肉软烂时加入辣椒和洋葱,再炖5分钟即可
9
收汁,盛盘,开吃吧
小窍门
无
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/18 6:49:50