网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣子鸡
释义
“鲜辣可口,超级下饭哦。”
食材明细
主料
鸡
1只
鲜辣椒
2个
干辣椒
3个
辅料
油
适量
酱油
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
料酒
适量
肉扣
1个
丁香
1个
花椒
少许
盐
适量
中辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
辣子鸡的做法步骤
1
先将买来的鸡剁成一块块,然后用清水洗净,再用开水焯一下,然后热锅加油,将焯好的鸡肉下锅加酱油翻炒,待几乎无水,且有些上色,加清水煮,将其配料(除鲜辣椒和干辣椒)下锅,先大火煮开,之后改小火,慢炖。
2
鲜辣椒改刀备用
3
要时不时的翻动,以免糊锅
4
待汤汁明显减少的时候,加入鲜辣椒和干辣椒,大火翻炒,要留一点汤汁,这样吃起来味道更好,而且不干,还可以沾馒头吃。
小窍门
炖鸡的时候,水加与鸡平或没过一点,不可太少,否则水没了,鸡还没炖熟,如果真是水加少了,则需要继续炖的话,也要加热水,否则就跑味了。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
猪肚的挑选与清洗
苦瓜的挑选与切法
素春卷
腊肠炒佛手瓜
水晶皮冻
黄金豆沙饼
茴香球炒羊肉
圣诞奶油小蛋糕
农家土豆汤
金包银——懒人吃货的菜谱
西红柿炒鸡蛋
辣拌黄瓜
咖喱蛋
辣炒小排
冰糖雪梨银耳羹
猪肉鲜虾饺子
凉拌芹菜叶
蓝莓蛋糕卷
五香腊肉炒慈菇
猪肉馅饼
变废为宝——面条丸子
酒酿南瓜园子
【焦糖香蕉花环包】用心做香浓水果香气的圣诞花环面包
小笼包
红烧牛肉方便面
百什么重什么的成语
百什么金什么的成语
百什么钢什么的成语
百什么阳什么的成语
百什么难什么的成语
百什么雄什么的成语
百什么风什么的成语
百什么齐什么的成语
百代什么什么的成语
百代文宗
百代过客
百伶什么什么的成语
百伶百俐
百依什么什么的成语
百依百从
河传 冬日斜阳(当代·添雪斋)
河传 即事(清·李良年)
河传 同次泉登夔州南城(清末民国初·冯煦)
河传 咏燕(清·丁澎)
河传 咏甘草(宋·郭讵)
河传 咏隋堤(明·杨慎)
河传 夏初烟雨(当代·添雪斋)
河传 小阁留春(清·邹祗谟)
河传 忆旧(清·柳是)
河传 戏拟闺中十二月乐词 正月(清·尤侗)
河传 戏效花间体(元末明初·邵亨贞)
河传 报国寺松(清·黄永)
河传 拟百末词,咏闺中十二月词(清·杨继端)
河传 效孙光宪(清末民国初·樊增祥)
河传 效金荃集(清末近现代初·周岸登)
水体对城市微气候的影响
地海巫师/地海传奇/读客科幻文库
通信与电子信息专业英语(新工科建设电子信息类系列教材)
我国引航发展模式研究
老子(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
大侦探福尔摩斯破案书(大字注音版共8册)
电子废弃物回收及管理--现状和环境问题
无图识字(1)/宝宝启蒙认知学习卡
剑桥KET考试强化练习(青少版适用于新版考试)
镜花缘传奇(国潮绘本)(精)
HR工作笔记--30年外企HR解密职场制胜之道
无机与分析化学实验(高等职业教育系列教材)
大宋朋友圈
神女(唐代文学中的龙女和雨女)(精)
春华集(中华书局员工文选2022年)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/13 9:22:25