食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1将鸡肉切成丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐，一半匙淀粉腌渍10分钟，再水淀粉拌匀。 -
2将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。
-
3在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味材料汁。
-
4锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，放入大葱段，再放入鸡丁，加入一匙料酒，将鸡丁滑炒变色，随后倒入水淀粉。
-
5最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可装盘。
-
6成品。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 自制猪肉松
- 红油猪心拌拉皮
- 港式菠萝包
- 煎红糖饼
- 豆腐肉圆
- 「时光荏苒茶饮」霸气冰淇淋牛油果的做法
- 豆皮鸡丁
- 青椒鱿鱼干
- 红油面皮
- 油炸版麻辣烤鱼
- 儿时记忆中的炉果
- 当花生遇到芹菜
- 梨子馒头
- 番茄炒蛋
- 蒜蓉丝瓜
- 红豆玉米杂粮饭
- 洋葱炒肉
- 腊味煲仔饭
- 凤尾蘑炒鸡蛋
- 银耳红枣雪梨汤
- 小炒白米虾
- 素菜-凉拌豇豆
- 韭菜炒香干
- 香菇烧鸡爪
- 素炒小青菜
- 首什么什么折的成语
- 首什么什么指的成语
- 首什么什么捷的成语
- 首什么什么接的成语
- 首什么什么援的成语
- 首什么什么攻的成语
- 首什么什么敌的成语
- 首什么什么救的成语
- 首什么什么望的成语
- 首什么什么棱的成语
- 首什么什么济的成语
- 首什么什么狈的成语
- 首什么什么离的成语
- 首什么什么端的成语
- 首什么什么继的成语
- 高阳台 题赵仲穆作陈野云居士山水便面（元·张翥）
- 高阳台 题金韵仙汪玉卿评花仙馆合词（清·陆茜）
- 高阳台 题钱吉生士女画幅（清·黄钧宰）
- 高阳台 题雏伶黄翠芳演少华山剧，为朱大可（近现代·顾宪融）
- 高阳台 题青莲醉脱汾阳图（清末近现代初·徐树铮）
- 高阳台 题顾羽素表姑《绿梅影楼填词图》（清·杨琬）
- 高阳台 题风洞山（清末近现代初·高燮）
- 高阳台 题马湘兰画《天寒翠袖诗意图》，中（清末民国初·樊增祥）
- 高阳台 香影庵题沙嫩小影（清·戴延介）
- 高阳台 马湘兰致王百榖八札卷，为钱镜塘题（清末近现代初·吴湖帆）
- 高阳台 高次愚上舍索题梅窗读书图，时越中（清·黄燮清）
- 高阳台 鸳鸯菊（元·袁易）
- 高阳台 鹣簃感旧记为芬陀居士题（清末近现代初·吕碧城）
- 高阳台 鹦鹉洲前吹铁笛者属题所著殉学记传（清末近现代初·高旭）
- 高阳台（宋·张炎）
- 小猪系列·儿童素质培养绘本：小猪的绳子
- 小猪系列·儿童素质培养绘本：小猪的下午茶
- 世界历史故事寻宝记：世界秘闻寻宝记·羊毛“导火索”-世界名战大追踪【彩绘】
- 儿童防疫知识绘本：勤洗手
- 世界历史故事寻宝记：海盗秘闻寻宝记·国王是海盗-环球海盗大揭秘【彩绘】
- 小鸭尼克系列·儿童安全启蒙绘本：帮助别人要小心
- 英语好老师(高中必修第3册衡水体)/司马彦字帖
- 数学易错题(5上R黄冈升级版)
- 浮生一日/中国科幻新锐系列
- 一滴敢报江海信
- 现代麻醉方法与麻醉要点
- 覆岩隔离注浆充填浆液压实与泌水特性测试方法(NB\T10738-2021)/中华人民共和国能源行业标准
- 宠物外科手术(高等职业教育十四五规划教材)
- 现代性语境下武术侠义精神研究
- 以区域自由贸易区建设推动丝绸之路经济带深化升级研究