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诗文 【懒人版】泡菜,泡菜
释义
【懒人版】泡菜,泡菜的做法
“翻出了上半年的泡菜制作图,冰箱里还有没吃完的,越陈越香,美味共赏吧”

食材明细

主料
  • 腌姜片 适量
  • 腌大蒜 适量
  • 腌青椒 适量
  • 腌白菜梗 适量
  • 腌螺丝菜 适量
辅料
  • 玫瑰米醋 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡菜的做法步骤

  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:1
    1
    超市里卖的腌姜片挑选干净,用凉开水冲干净备用。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:2
    2
    腌大蒜同法洗净备用。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:3
    3
    腌青椒选用整只的那种,同法洗净。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:4
    4
    腌螺丝菜同法洗净。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:5
    5
    自家腌的白菜留取中间的梗,我家的腌菜很有名的,呵呵,泡菜送了很多亲友说因为腌菜好,味道才这么棒。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:6
    6
    老妈把各样菜沥干水份再处理一下:辣椒剪成小块,(几个月内都没问题的,时间久了有点偏辣);螺丝菜择短点;腌白菜切小段。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:7
    7
    混合在一起装在大盆里,一层菜一层白糖,拌匀装瓶。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:8
    8
    按紧实,加玫瑰米醋,没住菜即可。封上保鲜膜,24小时即可吃了,放在冰箱冷藏,半年一年都很新鲜的。
  • 【懒人版】泡菜,泡菜的做法步骤:9
    9
    开盖即食。
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:17:42