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诗文 鸡蛋香干大白菜馅饺子
释义
鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 500克
  • 香干 155克
  • 大白菜 180克
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 盐 1小勺半
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 十三香 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤

  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：1
    1
    食材：饺子皮、香干、大白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：2
    2
    将大白菜放在案板上切碎。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：3
    3
    放入大盆中，加1小勺半盐。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：4
    4
    抓匀，腌制30分钟。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋打成蛋液。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液用筷子翻炒成块晾凉。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：7
    7
    将香干放在案板上切碎。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：8
    8
    接着，将腌制好的大白菜挤干水分和切碎的香干放入大盘中。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：9
    9
    合入晾凉好的鸡蛋。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：10
    10
    然后，加适量的生抽。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：11
    11
    加适量的蚝油。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：12
    12
    加适量的十三香。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：13
    13
    调味拌匀成馅。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：14
    14
    然后，取饺子皮放入拌好的馅。
  • 鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤：15
    15
    包好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/27 4:20:33